Dicen que la aldea de Seadur era la puerta de entrada a Valdeorras. Desde la terraza del restaurante Cova da Xabreira puede verse buena parte de la comarca. Las vistas fueron reconocidas entre las seis mejores de toda España por los expertos de la Guía Repsol.
Pero el paisaje que rodea este local de hostelería queda sobrepasado por la singularidad de su interior. Es una cueva excavada en la piedra, granito y pizarra, pensada para conservar el vino. Como ella hay otras 70 solo en Seadur, aunque esta es una de las más grandes. La idea de convertirla en restaurante surgió en plena pandemia, hace más de dos años, con el objetivo de dar a conocer y poner en valor la singularidad del vino que elaboran.
01/11/2023 Fuente: CRTVG
